Gezelschappen

Speciaal voor groepen bieden wij een keuze uit de volgende menu's (vanaf 16 oktober)

Menu 1 €40.00

Gerookte runderentrecote met eikenbladsla, Parmezaan en sherry vinaigrette

* * *
Romige soep van flespompoen, kastanjechampignons en kummel

* * *
Kalfssukade met knolselderijstampot, appel, ui en laurierjus

* * *
Tarte tatin van Doyenne du Comice peer met specerijenroomijs

 

 
Menu 2 €45.00

Gerookte zalm met winterpostelein, geroosterde hazelnoot en crème van topinamboer

* * *
Gegrilde zeebaarsfilet met paling, geroosterde bloemkool, salad pea en gebrande boter

* * *
Gebraden hertenbiefstuk met pompoen, kingboleten, schorseneer en jeneverbesjus

* * *
Krokante sablé met tropisch fruit en sorbet van lychee en kokos

 

 
Menu 3 €52.50

Tartaar van tonijn met zoetzuur van pompoen, gekookt eitje, wasabi-kroepoek en mierikswortelmayonaise

* * *
Gebakken kabeljauwrugfilet met coquille, puree van winterpeen en saus van wintertruffel

* * *
Gebraden fazant met aardappel-zuurkoolmousseline, krokant spek en romige gevogeltesaus

* * *
Hazelnootparfait met gekonfijte sinaasappel en structuren van boerenmelk

 

 

- Lekker als extra gang: een kaasplateau à € 11.00 p.p. -

Wilt u zich laten verrassen?

Mooi samengesteld, wisselend menu eventueel met bijpassend wijnarrangement Vanaf €37.50
3 Gangen à € 37.50 & wijnarrangement à € 19.50 p.p.
4 Gangen à € 45.00 & wijnarrangement à € 27.50 p.p.
5 Gangen à € 51.50 & wijnarrangement à € 34.50 p.p.
6 Gangen à € 60.00 & wijnarrangement à € 39.00 p.p.
 
   

Reserveren